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Une nouvelle fois, je vous présente mon plateau de fromages de Noël.
Comme un bout de temps, tous ces fromages viennent de la fromagerie Balé... A chaque fois, un succès assuré.
On y trouve:
- Comté 18 mois
- Comté 24 mois
- Napoléon Commingeois
- Livarot Fermier
- Tomme de Savoie
- Emmental
- Mimolette vieille
Manque sur la photo Brillat Savarin aux truffes!
Où trouver les fromages Balé?
A Rennes: 26 rue de Nemours 35000 Rennes
et sur plusieurs marchés... ou sur Internet ici.
Cette année, j'ai décidé de mettre à nouveau à l'honneur mon plateau de fromages car j'ai remarqué que beaucoup d'internautes se demandaient comment dresser un tel plateau et celui de l'an passé avait eu beaucoup de succès.
Alors voilà ma modeste réalisation artisanale...
A noter des fromages de qualité de la Fromagerie Balé... de Rennes.
Il y a de l'emmental, du comté 18 mois (le préféré de ma famille), du Napoléon (mon préféré), de la tomme, du Roves des Garrigues et de nouveau du Brie à la truffe (il avait fait son petit effet l'an passé et est à l'honneur dans le magazine Régal spécial Noël).
Pour accompagner tout ça, outre du pain, il y a de la confiture de figue maison de ma maman et du pain d'épices. C'est d'ailleurs la seule chose que j'ai réalisée, la preuve... Bientôt la recette.
Lors du passage à la fromagerie, j'ai repris des crèmes Fontainebleau... que toute la famille adore... C'est beau de voir les doigts dans les pots pour ne pas en laisser à l'intérieur.
Je remercie d'ailleurs la fromagerie qui m'en a offert quelques uns...
Ma cousine Aurore remarquera mon sens de la conservation... J'ai encore la boîte à fromages offerte il y a quelque temps... :)