Après les crèmes au chocolat, je vous propose les crèmes aux deux saveurs.
Attention cette crème tirée de l'ouvrage Thermomix donne du fil à retordre à tous car souvent trop fluide. Mon conseil: vérifiez si vous utilisez du lait entier ou non. Dans le dernier cas, envisagez une surdose de maïzena: 5 à 10 grammes... et re-chauffer 1 minute 30 environ!
Ingrédients:
- 500 g de lait entier
- 100 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 2 oeufs
- 1 et 1/2 cas de chocolat en poudre
Préparation:
Dans le bol, ajouter le lait, le sucre, la Maïzena, les oeufs et régler 8 minutes à 90°, vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie, verser la moitié de la préparation dans un saladier.
Dans le bol, ajouter le chocolat et mixer 20 secondes à vitesse 4. Moi je pousse à vitesse 5 pendant 5 secondes.
Verser simultanément les deux mélanges dans des ramequins.
Réserver.
Déguster frais!