1 Pâte feuilletée ou
Pâte feuilletée Thermomix
Ingrédients:
- 100 g de farine
- 100 g de beurre en morceaux sortant du congélateur
- 50 g d'eau
+
6 poires bien mûres, sucre, farine, poudre d'amandes
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans le Thermomix vitesse 5-6 pendant 5 secondes. Étaler aussitôt la pâte et faire au moins trois tours. C'est déjà prêt!
Montage
Étaler la pâte feuilletée. Réaliser des rectangles de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant environ d'un cm. Les saupoudrer d'une cuillère à café de farine en étalant bien puis étaler une cuillère à café de sucre. Ajouter une moitié de poire pelée, épépinée et taillée en fines lamelles. Saupoudrer de poudre d'amande.
Passer au four à 190° pendant 20-25 minutes environ.
Déguster tiède ou froid.