Cette recette est fortement inspirée de celle au chocolat blanc / framboises de Mon p'tit atelier culinaire fournie par ma conseillère Guy Demarle!
Plaque de 24 mini-empreintes
Ingrédients:
- 80 g de chocolat blanc Ivoire Valrhona
- 70 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- 2 oeufs
- 60g de farine
- 2-3 fraises + zestes de citron vert
- pépites de chocolat noir
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Poser les empreintes mignardises sur la plaque perforée.
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre.
Ajouter le sucre glace, les œufs et la farine. Bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.
Remplir les empreintes. Déposer un morceau de fraise et des zestes de citron vert sur la moitié des empreintes. Saupoudrer l'autre moitié de pépites de chocolat (j'ai mis des morceaux de fraises sur certaines).
Faire cuire environ 12-15 minutes.
Démouler 5 minutes après la sortie du four.
Servir froid.