J'ai piqué la recette d'une quiche sans pâte d'un membre de famille en comptant bien m'en inspirer. Réussite garantie! J'adore mon moule tablette de Guy Demarle qui a l'avantage de faciliter le découpage ;) Et voilà comment enchanter un dimanche soir quand on a la flemme de cuisiner.
Ingrédients:
- 2 belles tranches de jambon + 1 morceau de talon de jambon
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g d'emmental râpé
- 1/2 litre de lait
- sel, poivre, curcuma
- 1 cas d'huile
Préparation:
Battre les oeufs dans un cul de poule. Ajouter la farine en mélangeant bien avec un fouet. Ajouter le lait et l'huile. Mélanger. Puis incorporer la moitié de l'emmental râpé et le jambon grossièrement découpé. Saler et poivrer. Mélanger.
Verser dans le moule. Saupoudrer du reste d'emmental râpé.
Cuire environ 35-40 minutes à 200°C.
Servir chaud ou tiède avec une salade.