Si comme moi, vous avez des brugnons en nombre, faites de la confiture. La recette est ici. Cette année pour 2,8 kilos de brugnons pelés et dénoyautés, j'ai mis 2 kilos de sucre et laissé cuire 45 minutes.
Avec de la brioche ou tout simplement avec du fromage blanc, c'est un pur délice !