ga('create', 'UA-70140016-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Ganache chocolat & pralin pour coques de macarons gavottes

Je vous redonne la recette de la ganache chocolat pralin pour des coques de macarons gavottes, la recette des coques (sans les gavottes, touche perso reprise de chez Le Daniel) vient du blog chef nini. Cette recette de coques est infaillible pour les gavottes. Par contre, dès que j'ajoute une pointe de colorant en poudre pour faire des coques rose, échec...

 

macarons chocopralinégavotte, chef nini, praliné

Ganache chocolat/praliné pour 15 macarons

Ingrédients:

- 1/4 tablette Pralinoise 1848

- 25 ml de crème fleurette 35%

- 1 cuiller à soupe de pralin

macarons, pralin, ganache, chocolat, gavottes

Préparation:

Verser la crème fleurette chaude sur les dés de chocolat fondus. Bien mélanger. Ajouter le pralin. Réserver.

macarons, pralin, ganache, chocolat, gavottes

Finition des macarons

Déposer une noix de ganache sur une coque de macaron puis coller une autre coque.

Répéter l'opération.

Les commentaires sont fermés.