Voici une recette de soupe d'oranges légèrement vanillée avec une touche de canelle.
Ingrédients:
- 4 oranges
- 200 ml d'eau
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 gousse de vanille
- 1 petit bâton de cannelle
Préparation:
Sirop: Chauffer l'eau, le sucre, la gousse de vanille jusqu'à ce que le sucre se dissolve bien. Bien mélanger. Ajouter le bâton de cannelle.
Peler les oranges et bien séparer les quartiers. Les déposer dans un saladier. Recouvrir du sirop tiède.
Laisser macérer 24h.
Servir seule ou avec du pain d'épices.