Miam et Caetera accueille le midi, du lundi au samedi, place de Bretagne. C'est plein à craquer mais on peut passer des commandes à emporter. Ce traiteur organise également des buffets et réceptions. Pour en avoir fait plusieurs, cette société est plutôt bien organisée.
Les petits déjeuners sont excellents: les viennoiseries moelleuses, le jus d'orange fraîchement pressé, une variété de trois thés tous aussi exceptionnels les uns que les autres.
Les buffets sont très colorés et variés. On trouve donc des radis non calibrés, des betteraves rouges, des carottes, des salades de concombres et feta, du hoummous (pois chiches), du caviar d'aubergines, du quinoa, du boulgour, des mini-sandwichs alléchants. Les desserts sont délicieux (verrines de riz au lait, de crème à base de vanille ou de mélange de fruits en sorbet; mini-tartelettes de fruits de saison ou réductions à base de chocolat).
Ce traiteur travaille à partir de produits de qualité et frais, c'est-à-dire des produits bio ou des producteurs locaux.
Je regrette juste une sous-exploitation des féculents et de la présence de miches de pain.
Miam et Caetera, 5 place de Bretagne, 35000 Rennes. Tel: 02 99 30 46 43.