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tagliatelles de carottes

  • Gratin tagliatelles de courgettes-carottes et tomates

    Allez une nouvelle recette afin de consommer les légumes de saison!

    gratin tagliatelle courgettes carottes tomates gruyère chapelure2.jpg

    Ingrédients:

    - 1 courgettes moyenne

    - 3 carottes moyennes

    - 4 tomates moyennes

    - 3 cuillères à soupe de chapelure

    - 70 g de gruyère

    - 1 oignon

    - 1 gousse d'ail

    - sel, poivre, curry, huile d'olive

     

    Préparation:

    Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive un oignon pelé et émincé. Ajouter les tagliatelles de courgettes puis au bout de cinq minutes celles de carottes (peler la courgette puis à l'aide d'un épluche légume, former des tagliatelles de courgette jusqu'au moment d'atteindre les pépins de celle-ci, procéder de la même façon avec les carottes pelées). Cuire cinq minutes. Saler, poivrer et ajouter du curry.

    Verser dans un plat à gratin préalablement huilé avec de l'ail.

    Disposer les tomates découpées en rondelles. Recouvrir de gruyère et de chapelure et passer au four au moins 20 minutes à 185°C.