Les pics de chaleur arrivent. Vous êtes à la plage. Envie de recette simple: melon & jambon de pays, plateau de crustacés, poissons, barbecue... et les éternelles salades froides.
En voici une toute simple que vous pourrez enrichir en fonction de vos placards. Pas très originale mais qui a le mérite de satisfaire vos ouailles !
Ingrédients:
- 1 avocat bien mûr
- 4 œufs durs
- 4 tomates
- 1 boîte de thon
- huile d'olive, vinaigre de cidre
+
- 200 g de riz cuit froid
ou
- 4 pommes de terre cuite
+
- morceaux de fromage (tomme de vache, tomme de brebis)
Préparation:
Mélanger les œufs durs écalés, les tomates, l'avocat coupés en dés, le thon émietté.
Vous pouvez ajouter ensuite du riz, ou des pommes de terre, du fromage.
Ajouter la vinaigrette en mélangeant bien.
Servir frais.
Bref c'est bientôt l'été ;)