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macaron

  • Macarons Octobre Rose

    Je m'entraîne actuellement à faire des macarons pour le concours amateur. Une amie m'a indiqué judicieusement que c'était actuellement Octobre Rose: événement annuel qui sensibilise les personnes au cancer du sein et à son dépistage. Les statistiques sont là: 1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Il suffit de regarder autour de soi pour constater que les statistiques sont probantes. Je suis assez surprise de l'absence d'information des différentes alternatives proposées aux femmes lorsqu'elles développent ce cancer (par exemple, après une opération avec ablation, on leur propose systématiquement une reconstruction dans un futur plus ou moins proche, mais on leur parle peu des prothèses externes, des faux tétons...). Ce sont les patientes qui doivent parfois poser les questions pour les connaître. Il y a autant de cancers du sein que de personnes. Chaque cancer du sein est différent et chaque femme a donc des envies différentes de prise en charge après opération, souhaits qui peuvent évoluer lors du parcours de soins en fonction de la réaction du corps. Encore faut-il qu'elles soient bien informées. J'aimerais qu'à l'avenir, les attentes des femmes soient mieux prises en compte pour qu'elles surmontent cette épreuve plus facilement, même si quoiqu'il arrive, ça reste une épreuve. 

    Le dépistage c'est la première étape. L'information la plus complète la seconde pour mieux appréhender cette épreuve.

    Alors voici ma modeste contribution du jour: des macarons roses.

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    Restons mobilisé(e)s ! A Laval, ce dimanche 16 octobre, il y a les foulées Octobre rose pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.

  • Cours de pâtisserie Macarons Pistache à l'Auberge des Templiers - Relais et Châteaux (Boismorand)

    Pour voir le cours de pâtisserie au sein de l'Auberge des Templiers - Relais et Châteaux située dans le Loiret à environ 1 bonne heure de Paris, dont le restaurant est Membre des « Grandes Tables du Monde Tradition & Qualité »  et « Grands Chefs Relais & Châteaux », table étoilée au Guide Michelin, cliquez ici.

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