Comme il me restait deux jaunes d'oeufs, j'ai décidé de faire des crèmes. Comme je n'avais plus de chocolat en poudre, j'ai décidé d'innover et tenter de faire une crème goût pain d'épices. Et ma foi, elle a eu un certain succès.
Pour 6 pots:
- 600 ml de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 cac de mélanges Pain d'Epices (marque Eric Bur)
- 1 cas de miel de forêt
Préparation:
Verser dans le blender tous les ingrédients. Mélanger au turbo pendant 5 secondes. Puis programmer 7 minutes 30, vitesse 6, 90°.
Vérifier la consistance. A défaut réajouter un peu de farine et remettre à chauffer 2 minutes supplémentaires.
Verser. Réserver.