Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Le cake aux noix (Marlette) (thermomix)

J'adore toujours le livre "La pâtisserie maison" de Marlette. J'ai enfin réalisé le gâteau aux noix, même si j'ai pris quelques libertés avec la recette originale pour faire un cake.

noix, gâteaux aux noix, marlette

Ingrédients:

- 140 g de farine de blé

- 250 g de noix

- 130 g de sucre

- 3 oeufs

- 100 g de beurre à température ambiante

- 1,5 cuillère à café de poudre à lever

- 75 g de raisins secs

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

 

noix, gâteaux aux noix, mallette

Préparation:

Mettre à tremper les raisins secs dans la vanille liquide pendant 1 heure.

Disposer les noix sur une plaque et enfourner 5 minutes à 150°C. Laisser refroidir.
Les hacher grossièrement au robot. Puis les mettre dans un saladier.

Dans le robot, mettre le beurre et le sucre afin d'obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les oeufs. 

Verser dans un cul de poule. Ajouter la farine et la levure progressivement. Une fois la pâte homogène, ajouter les noix concassées et les raisins.

Verser dans un moule à cake beurré (ou dans un moule à manquer).

Enfourner 45 minutes à 180°C. Verifier la cuisson du cake avec la pointe du couteau.

Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace.

Ce cake est encore meilleur les jours suivants.

 

Écrire un commentaire

Optionnel