La société Etoile des Gourmets fondée par Mathieu Robbe a développé un concept innovant: c'est le 1er service en ligne de repas gastronomiques livrés à domicile. Autrement dit, il s'agit de plats cuisinés fraichement par un grand chef, en l'espèce, Olivier Delafont (ex Tour d'Argent) et livrés en 24h dans toute la France, ou le soir même sur Paris et 20 kms autour.
Sur le papier, la société nous promet qu'il ne nous reste plus qu’à réchauffer en moins de 15 minutes et dresser des assiettes, dignes d’un restaurant étoilé pour épater son conjoint lors un diner gastronomique en amoureux, fêter un évènement important ou simplement s’amuser entre amis… Du coup, j'ai accepté de tester une entrée et un plat. Et bien m'en a pris.
Un code promotionnel « AURELIE » a été mis en place. Ce code vous permettra de bénéficier d’un cadeau de 5€ offert sur chacune de vos commandes. Ce code n’est valable que du 1er septembre au 30 septembre 2016.
La commande
Sur le site internet, vous regardez les différentes propositions entrées, plats, desserts puis vous choisissez.
Côté prix par personne :
- les entrées oscillent entre 8 et 12 euros
- les plats sont principalement à 15 euros
- les desserts sont à 8 euros.
Vous pouvez parfaire votre commande avec des tapas, du vin...
Ce qu'il faut savoir:
les produits sont conditionnés pour un minimum de 2 personnes afin d’éviter un travail de préparation trop important pour celui qui prépare et pour lui éviter des temps de cuisson différents. D'ailleurs, en général, quand on invite à diner chez soi, on propose la même chose pour tout le monde…
Le colis
Mon livreur chronopost est bien arrivé dans le créneau (de 2 heures) indiqué par sms et le colis était placé dans un caisson réfrigéré démontrant l'absence de rupture de la chaîne du froid.
Pour deux personnes, le colis était de petite taille mais comprenait tout ce qu'il fallait: produits, fiches techniques et instruments.
Les produits sont conditionnés sous vide pour préserver toutes leurs qualités gustatives et surtout pour pouvoir les réchauffer en quelques minutes au bain-marie ou au four.
L'entrée : Tartare de concombre et burratina
Avant la préparation:
Ce que vous devez faire pendant la préparation:
He bien, c'est simple : on lit bien la fiche technique. On a une photo, l'exposé du contenu et le pas à pas.
Verdict: Bien expliqué. J'ai réussi sans difficulté. On nous fournit le moule pour faire le cercle et une pince pour manipuler la burratina. Montre en main j'ai passé 5 minutes à faire mes deux assiettes. Les condiments et assaisonnements se manipulent aisément.
Après la préparation:
Le plat de résistance: Médaillon de veau, asperges vertes et poivre de Tasmanie
Avant la préparation:
Ce que vous devez faire pendant la préparation:
Là encore, on regarde la fiche technique: photo, aliments et pas-à-pas.
Verdict: Aucune difficulté particulière. Il suffit d'avoir une grande casserole, un minuteur et une paire de ciseaux... J'ai respecté les délais préconisés. Pour les gastronomes les moins avertis, la pince en bambou vous servira de nouveau pour ôter les sachets de la casserole. Les produits restent fermes et faciles à manipuler.
Après la préparation:
La dégustation
Esthétiquement, les plats ressemblent aux photos des fiches techniques. On a envie de les manger.
Surtout, en bouche, c'est bon. Les produits sont frais et de qualité, l'assaisonnement est bien pensé.
J'ai particulièrement apprécié le plat chaud qui est en principe plus délicat à réussir. La viande était exquise et les asperges fermes tout en étant cuites à la perfection.
Moralité: le concept tient ses promesses. Si vous voulez recevoir chez vous et ce, sans effort, c'est LA solution.
La bonne nouvelle amis lecteurs: Un code promotionnel « AURELIE » a été mis en place. Ce code vous permettra de bénéficier d’un cadeau de 5€ offert sur chacune de vos commandes. Ce code n’est valable que du 1er septembre au 30 septembre 2016.
Contact: bonjour@etoiledesgourmets.com
Repas offerts pour 2 personnes par l'Etoile des Gourmets.