Les idées les plus simples sont parfois les meilleures. Un reste de pâte feuilletée maison, 1 escalope de poulet cuite, ajouter des allumettes de lardons, une tranche de jambon, de l'emmental et de la crème liquide... ça fourmille et ça donne une tarte façon Flammekueche pour un petit apéritif. Si vous comptez la servir en plat de résistance, autant vous prévenir, les convives (hommes) m'ont dit qu'il en fallait une par tête!!! Vous voilà prévenus!
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 1 escalope (ou blanc) de poulet déjà cuite
- 1 tranche de jambon
- 100 g d'allumettes de lardons
- 50 g d'emmental râpé
- 75 g de crème liquide semi-épaisse ou épaisse
- 50 g de lait
- piment doux
Préparation:
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou moule à manquer. L'important c'est que le bord soit très peu élevé.
Disposer les petits dés de poulet, de jambon, les allumettes de lardons, l'emmental râpé de manière homogène.
Verser le mélange crème liquide et lait.
Parsemer de piment doux.
Passer au four à 185°C pendant 25-30 minutes.
Verdict: un triomphe! Je pense que je suis bonne pour en refaire incessamment sous peu ;)
A venir: le cake au magret de canard & emmental