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Riz au lait & mangue

Comment sublimer le riz au lait? En le servant avec de la mangue bien mûre. Effet garanti!

riz au lait, mangue

Ingrédients:

- 1000 g de lait écrémé bio

- 180 g de riz rond blanc

- 70 g de sucre

- 20 g de sucre vanillé Thermomix

 

Préparation:

Mettre le lait dans le bol et chauffer 8 minutes 100°C vitesse 1.

Ajouter le riz et cuire 25 minutes 90°C fonction inverse vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé puis prolonger la cuisson 2 minutes 90°C fonction inverse vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Transvaser dans un plat à dessert.

Peler et tailler une mangue en carpaccio.

Servir froid.

 

Commentaires

  • Délicieux les recettes thermomix

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