Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner, je fais simple et efficace. Ma madeleine de Proust: avocat, thon & mayonnaise en entrée ou lors d'un apéritif dinatoire. C'est simple, à la portée de n'importe quel quidam, même empoté de ses deux mains et surtout c'est bon!
Pour 4 personnes:
- 2 avocats bien mûrs,
- 150 g de thon égoutté
- Mayonnaise Maille ou Bénédicta (de la bonne quoi ou maison si on a le temps)
+
décoration: tomates, salades...
Préparation:
Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et la peau.
2 possibilités
1) Garnir de thon puis de mayonnaise. C'est esthétique mais l'osmose entre les ingrédients est moins transcendante.
2) Mélanger le thon égoutté et émietté avec la mayonnaise. Moins esthétique mais une tuerie en bouche.