J'ai testé le chorizo dans la quiche... eh bien, c'est bon!
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 100 g d'allumettes de lardons
- 1 tranche de jambon blanc
- 8 fines rondelles de chorizo.
- 4 tomates cerise
- 3 oeufs
- 100 g de crème fleurette
- 100 g de lait
- 70 g d'emmental râpé
- curry
-sel, poivre
Préparation:
Dégraisser les allumettes de lardons.
Dérouler la pâte. Étaler les allumettes de lardons, la tranche de jambon découpée grossièrement et les rondelles de chorizo. Sur chaque rondelle, posez la moitié d'une tomate cerise.
Recouvrir d'emmental râpé.
Dans un bol, casser les œufs. Les mélanger puis ajouter successivement la crème fraîche ou liquide épaisse, le lait. Saler, poivrer. Verser sur la pâte feuilletée.
Passer au four pendant 30-35 minutes à 185°.