Il faut que je vous parle d'un fromage. Je l'ai choisi au hasard chez le fromager. Il ressemblait à un gros chamallow blanc. Je n'aime pas spécialement les chamallows, mais je trouvais qu'il était étrange ce fromage. Et je n'ai pas été déçue, enfin on n'a pas été déçus... par le Roves des garrigues. C'est un fromage frais de chèvres, de Roves pour être précise, aromatisé aux herbes. C'est fondant... et délicieux en bouche.
En revanche, le Neufchâtel (celui en forme de coeur) m'a un peu déçu par son goût très salé.
Mais le Clacbitou a vite effacé ça (Dire qu'officiellement je n'aime pas le fromage de chèvre ;))!
Où le trouver à Rennes?
Ma fromagerie Fine, Sébastien et Guylaine Balé, 26 Rue de Nemours, 35000 RENNES