Je vais passer pour une fainéante sur ce coup-là, mais comme mon frère adore la recette, autant la mettre!!!
Ingrédients pour 20 toasts:
- 1 bûche de chèvre
- 1 pain d'épices
- 10 noix
Préparation:
J'ai utilisé un emporte pièce pour découper le pain d'épices et le fromage déjà découpé en rondelles. Les chutes sont récupérables... pour crumble (voir crumble pommes-pain d'épices) d'un côté et quiche de l'autre... Vous mettez dans l'ordre pain d'épices, chèvre et noix (vous les cassez et en posez une moitié). Vous passez au four pendant 5 bonnes minutes tout en surveillant. et c'est déjà prêt!
Adresses à recommander:
- Ma Fromagerie Fine, Balé Sébastien et Guylaine, 26 rue de Nemours, 35000 Rennes 02 99 78 22 61
- Aux délices des Foulons, M et Mme Collard Cyrille, 8 rue Pont aux Foulons, 35000 Rennes 02 99 79 10 33 ou recette sur mon site...
- Pour les noix, je vous recommanderais bien le jardin de ma môman mais je doute qu'elle soit d'accord :)