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viande de grisons

  • Les croques pain d'épices, comté, canard froid

    J'ai finalement essayé la recette proposée par le Pétrin Toussaint (mais trouvé à la fromagerie fine) en ajustant ma recette à mon frigo. J'ai donc remplacé la viande de Grison par du canard fermier cuit mais froid. Voilà ce que c'est que d'inviter à l'improviste un jour férié!!!

    canard.jpg

    Ingrédients pour 2 croques :

    - 4 tranches de pain d'épices

    - 2 tranches très fine de canard cuit

    - 50 g de comté

     

    Préparation:

    Découper 4 tranches de pain d'épices. Poser du comté coupé en fines lamelles, une tranche de canard puis de nouveau une couche de comté.

    Passer au four pendant 5 minutes. C'est déjà prêt.

     

    Verdict: Comme dirait une invitée "Je ne sais pas ce que c'est mais c'est très bon et à refaire". Le produit qui ressort est le pain d'épices. Son goût est amplifié!