Grâce au blog de Magalie, j'ai gagné une place pour suivre un cours sur l'Agneau. Cela tombait bien car mon ambition c'est d'enrichir mon blog de recettes de plats principaux!!!
Agneau Presto, c'est quoi? C'est une nouvelle façon de cuisiner et de déguster l'agneau en toute simplicité. Autrement dit, après une étude de marché, la confédération ovine s'est aperçue que les moins de 50 ans achetaient peu d'agneau car ils ne savaient pas le cuisiner, redoutaient les fameuses 7 h pour obtenir un bon gigot ou trouvaient ça cher. Là Agneau Presto y remédie en fournissant une nouvelle méthode pour obtenir des plats en 15-30 minutes.
Ce soir-là, Tugdual nous a appris trois recettes:
Croustillant d'agneau tandoori, raïta de concombres
Je remercie Cécile pour m'avoir appris à plier les feuilles de bricks afin d'obtenir de jolis nems ou samoussas
Navarin minute d'agneau, Primeurs de saison
Tabdilé libanais
Et en desserts,
on s'est fait des coupes de fromage blanc vanille Michel et Augustin, fraises et gavottes + palets bretons
J'ai hâte de refaire les nems.
Je remercie encore Magalie pour ce bon moment!