A la recherche de la crème au chocolat idéale, c'est-à-dire bonne, pas trop calorique, sans gélifiant
et tout le toutim, je crois avoir trouvé la recette qui remplit à peu près tous les critères et a été approuvée par ma testeuse. Il s’agit d’une crème faite avec le Thermomix et suggérée par une conseillère. J’ai toutefois pris quelque liberté avec la durée et la vitesse choisie.
Ingrédients pour 6 pots :
- 500 g de lait
- 2 œufs
- 30 g de maïzena ou farine
- 60 g de sucre
- 2 grosses cuillers à soupe de chocolat en poudre Poulain
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans le bol Thermomix. Programmer 7 minutes, 90°, vitesse 3. Ensuite ajouter le chocolat. Mettre 1 minute 30, 90°, vitesse 5. Si la consistance ne vous plaît pas, vous pouvez rajouter 1minute 30, vitesse 4, 90°. On dirait un peu de la Danette.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur. Ça se mange sans fin !
Bientôt la crème à la vanille et la crème vanille-chocolat.