Récemment, j'ai acheté une tarte aux fraises chez le pâtissier Bertrand Chevy à Laval.
Visuellement, la vitrine de desserts est très belle. Les réalisations sont esthétiques. Gustativement c'est également très réjouissant.
Mon choix s'est porté sur cette tarte: pâte sablée, crème d'amande et liqueur d'amandes, crème pâtissière, fraises.
Je pense que j'essaierai de refaire une telle tarte en forme de coeur si j'arrive à me procurer de belles fraises françaises...
Bertrand Chévy
64 Rue de Rennes, 53000 Laval
02 43 68 26 34