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Pains au lait Thermomix nature, pépites de chocolat, sucre perle

Voici une recette facile et délicieuse: les petits pains au lait thermomix inspirés de ce blog.

thermomix, tm 31, levure, farine, pain au lait, pépites de chocolat, sucre

Ingrédients:

- 300 gr de lait

- 50 gr de beurre

- 20 gr de levure fraîche

- 75 gr de sucre

- 550 gr de farine 

- 1/2 cas de sel

- 1 jaune d'oeuf

+ pépites de chocolat, sucre.

thermomix, tm 31, levure, farine, pain au lait, pépites de chocolat, sucre

Préparation:

Dans le blender, mettre le lait + levure. Programmer 2 min 37° Vitesse 2.

Y ajouter le beurre et le sucre. Programmer 3 min 37° Vitesse 2.

Y ajouter la farine et le sel. Programmer 3 min fonction épi.

Mettre la pâte dans un saladier. Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1H. 

Dégazer la page, puis former les 16 petits pains. Les déposer sur deux plaques recouvertes d'un papier sulfurisé en les espaçant. Laisser reposer 30 minutes à 1 heure.

Badigeonner d'un mélange oeuf battu et 1 cuillère à soupe de lait pour les dorer à la cuisson. Parsemer de pépites de chocolat ou sucre.

Cuire à 180° pendant 13-15 minutes.

 

 

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