Mardi c'est la Chandeleur et qui dit Chandeleur dit crêpes. Si vous avez un Thermomix, aucune excuse pour ne pas en faire. Un jeu d'enfant ;)
Recette Thermomix
Ingrédients (pour 12 crêpes)
- 500g de lait
- 250g de farine
- 2 œufs
- 10g d'huile (moi c'est pépins de raisin)
- 1 pincée de sel
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 20 secondes à Vitesse 6. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.
Laisser reposer votre pâte un minimum de 30 minutes.
Si votre pâte à crêpes est trop épaisse, rajouter un peu de lait ou de l'eau (moi c'est un verre d'eau en général).
Mes crêpes sont toujours fines et jaunes (grâce aux œufs de papy).