Des fois, je fais des expériences. J'ai testé les gaufres salées pour un apéritif dînatoire. Ma foi, j'ai trouvé ça pas mal.
Ingrédients pour 10 à 12 gaufres:
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 360 g de lait
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 6 tranches de jambon
- 100 g d'emmental râpé
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol thermomix et mixer le tout 20 secondes / Vitesse 9. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.
Laisser reposer la pâte pendant une heure. Ajouter le jambon coupé en petits dés et l'emmental râpé. Bien mélanger.
Ensuite tout dépend de votre gaufrier. Le faire chauffer. Verser la pâte dans les empreintes. Refermer l'appareil et chauffer environ 2 minutes.
Servir chaud.