Je suis dans ma période artichauts. Je crois que j'ai mangé les meilleures recettes en Italie... alors ça m'inspire. Là j'ai facilement obtenu une recette bluffante car pleine de peps!
Ingrédients pour 3/4 personnes:
- 4 fonds d'artichauts égouttés
- 6 tranches de coppa
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 1 cas de parmesan râpé
- basilic
- huile d'olive, sel, poivre et vinaigre de Xérès
Préparation:
Mélanger les fonds d'artichauts, les tomates, le concombre coupés en dés, les tranches de coppa émincées et le parmesan râpé.
Ajouter du vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, le basilic émincé, le sel et le poivre.
Réserver au frais.
Commentaires
Quelle jolie salade merveilleusement colorée !
Une bien jolie salade!
Merci les filles!