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  • Fonds d'artichaut farcis

    Pour mon anniversaire, j'ai eu un livre de recettes pour l'apéro. Dedans, j'ai repéré une recette de fonds d'artichaut farcis. Bon je n'avais pas les ingrédients requis: chorizo et fromage de chèvre. J'ai donc décidé d'improviser avec un reste de rôti cuit froid... Verdict: résultat très intéressant... Merci Anne-Marie pour ce livre.

    fonds d'artichaut, sauce tomate, basilic, chapelure, emmental râpé, rôti

    Ingrédients pour 6 fonds d'artichaut:

    - 6 fonds d'artichauts égouttés

    - 150 g de rôti cuit froid

    - 6 cac bombées de sauce tomate de Provence

    - 6 cac de chapelure

    - basilic émincé

    - 25 g d'emmental râpé

     

    fonds d'artichaut, sauce tomate, basilic, chapelure, emmental râpé, rôti


    Préparation:

    Bien égoutter les fonds d'artichauts. Les disposer dans un plat. Déposer dessus les morceaux de rôti cuits découpés en dés, une cuillère à café de sauce tomate de Provence, le basilic émincé, la cuillère à café de chapelure et l'emmental râpé.
    Passé au four à 180°C pendant 15 minutes. Servir aussitôt.