Quiches bresaola, champignons, lardons, brocolis & comté

Ce qui est bien avec les quiches, c'est qu'on peut manger bon et en même temps utiliser les restes comme des brocolis par exemple ! L'imagination fait le reste :)

 

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 50 g de bresaola

- 100 g d'allumettes de lardons

- 5 champignons de Paris

- 75 g de comté râpé

- 200 g de brocolis cuits

+

- 1 oeuf

- 15 cl de crème fleurette 5%

- 15 cl de lait

 + moutarde

Préparation:

Dérouler la pâte feuilletée.

Y déposer de manière homogène (de la moutarde), les allumettes de lardons dégraissées. Tapisser de tranches de bresaola. Déposer les champignons de Paris émincés et revenus dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, le comté râpé et les brocolis.

Dans un bol, battre l'oeuf. Ajouter la crème fleurette et le lait. Verser sur la quiche.

Passez au four à 185° pendant 30 minutes.