Ce qui est bien avec les quiches, c'est qu'on peut manger bon et en même temps utiliser les restes comme des brocolis par exemple ! L'imagination fait le reste :)
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de bresaola
- 100 g d'allumettes de lardons
- 5 champignons de Paris
- 75 g de comté râpé
- 200 g de brocolis cuits
+
- 1 oeuf
- 15 cl de crème fleurette 5%
- 15 cl de lait
+ moutarde
Préparation:
Dérouler la pâte feuilletée.
Y déposer de manière homogène (de la moutarde), les allumettes de lardons dégraissées. Tapisser de tranches de bresaola. Déposer les champignons de Paris émincés et revenus dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, le comté râpé et les brocolis.
Dans un bol, battre l'oeuf. Ajouter la crème fleurette et le lait. Verser sur la quiche.
Passez au four à 185° pendant 30 minutes.