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Crumble aux pommes, épices et chataîgnes

En ce moment, je m'amuse avec mes farines bio. Là j'ai décidé d'ajouter une touche de farine de chataîgnes à mon crumble aux pommes. Le résultat est concluant!

 

 

crumble,pommes,farine d'avoine,farine de petit épeautre,farine de chataîgne,mélange à pain d'épices

Ingrédients:

- 50 g de farine de petit épeautre

- 25 g de farine d'avoine

- 25 g de farine de chataîgnes

- 50 g de sucre blond ou roux

- 50 g de beurre

- 1 cuiller à café de mélange de 4 épices

 - 6 belles pommes

 

Préparation:

Eplucher, épépiner et couper en morceaux les pommes. Les disposer dans un plat à gratin déjà beurré.

Bien malaxer les farines, le sucre et beurre et disposer la pâte à crumble sur les fruits.
Passer au four à 180° pendant 35-40 minutes environ.

 

 

Commentaires

  • De la farine de châtaigne dans ce crumble, c'est plutôt sympa.

  • Oui, je craignais la réprobation. Mais non, ils ont adoré!!! Enfin faut y aller mollo sur les doses, hein!!!

  • le petit goût délicatement sucré de la farine de châtaigne doit être très agréable

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