Carpaccio kaki & fruit de la passion

J'ai remarqué un vif intérêt pour les kakis. Après mes verrines, voici une recette toute simple: un carpaccio de kaki avec des fruits de la passion.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 gros kaki

- 2 fruits de la passion

- 15 g de sucre blond bio

 

Préparation:

Peler et couper en deux le kaki. Enlever éventuellement les parties un peu blanchâtres. Couper en fines tranches. Disposer dans un plat de service. Verser le contenu de deux fruits de la passion. Saupoudrer légèrement de sucre blond bio.

Servir.