Ingrédients pour 8 yaourts :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt (par exemple, Mamie Nova)
- 30 g de régilait
- 40 g de sucre si vous les voulez sucrés.
Faire bouillir le lait dans une casserole puis laisser refroidir. Mettre dans un saladier tous les ingrédients. Mélanger avec le fouet et mettre aussitôt dans les pots de la yaourtière. Ne pas couvrir les pots pendant tout le branchement. Cinq heures sont à peu près nécessaires, sinon en cas de doute, laisser la nuit. Une fois la yaourtière éteinte, poser les couvercles et mettre aussitôt au frigo.
