l'idée c'est de les faire soit mini pour l'apéritif, soit de bonne taille en plat principal avec une salade.
Ingrédients pour 4 ou 8 selon la taille:
- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse tranche de jambon
- béchamel (à titre de rappel: 30 g de beurre, 40 g de farine, 400-500 ml de lait).
- sel, poivre.
- 100 g de gruyère.
Faire une béchamel. Puis y ajouter la tranche de jambon grossièrement coupée. Faire 4 ou 8 carrés avec la pâte. Au milieu, disposer le mélange. Ajouter du gruyère. Replier chaque côté vers le milieu. Badigeonner de jaune d'oeuf avec un pinceau de cuisine. Faire cuire au four pendant 20-25 minutes (th. 6-7).
Voici les photos avant et après la cuisson :
On en mangerait, non?