Au moment où je me prépare à faire une pâte brisée au Thermomix pour faire des chaussons aux pommes, je constate que je n'ai pas assez de beurre. J'ai donc redécouvert les pâtes à l'huile de tournesol... A chaque problème, une solution :)
Ingrédients pour une pâte :
- 200 g de farine
- 40 g d'huile de tournesol
- 1/2 cuiller à café de sel
+
- 65 g d'eau tiède
Préparation:
Mettre la farine, sel et l'huile dans le bol et mixer fonction TURBO quelques secondes. Programmer 1 minute fonction "PETRIN" et ajouter l'eau tiède progressivement pour une pâte souple.
Résultat: ça s'étale très facilement!