Je suis récemment retournée au 1802 à Besançon. Outre le plat du jour (des joues de porc, purée de patates et petits pois), j'ai été conquise par leurs desserts, dont certains sont constitués de chocolat Valrhona, gage de qualité.
J'ai choisi: Dôme Dulcey et sablé noix de coco, coeur coulant au fruit de la passion, tartare de mangues marinées et granité cardamome
Verdict: esthétiquement, c'est irréprochable, gustativement c'est une tuerie ;)
Une autre personne a choisi (vu mon insistance) : Cube caramélia et chutney de poires, streuzel fève de tonka crème glacée au caramel beurre salé. Délicieux aussi.
Le midi, en prenant le plat du jour + un dessert, vous frôlez les 20 euros... C'est raisonnable au regard de la qualité des produits et la créativité du chef.
2 rue Lacoré, Place Granvelle
25000 BESANCON
Ouvert tous les jours de 11h30 à minuit
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