Que faire avec de la butternut à part de la soupe? Un gratin pardi! Pour faire passer la sauce, gratiner avec du fromage, ça passe comme une lettre à la poste. Je me suis un peu inspirée de la recette ici.
Ingrédients pour 3-4 personnes :
- 700 g de courges
- 1 oignon
- 20 g d'huile d'olive
- sel, poivre
- 50 g de crème liquide
- 3-4 tranches de Leerdammer.
Préparation:
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5sec/vit5.
Ajouter l'huile, la chair de butternut coupée en cubes de 3-4 cms. Cuire 15min/100°C/
/vit 
. Ajouter la crème, le sel et le poivre puis rissoler 3 min/100°C/
/vit .
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
Verser la préparation dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de Leerdammer.
Enfourner 15 minutes à 210°C et servir chaud.
Astuce: vous pouvez aussi les dresser dans des ramequins individuels.
Commentaires
Salut !
Bravo pour ta recette elle a l'air vraiment super bonne ! C'est la première fois que je vois une recette à faire avec le Thermomix et des butternut, je vais essayer ça rapidement !
Encore merci
Marie
@ Marie: ton blog est joli!