Pour mon anniversaire, quelqu'un m'a fait la surprise de me réaliser un gâteau au chocolat. Il était si bon et moelleux que j'ai réussi à récupérer la recette. Parce que des fois une attention ça fait toujours plaisir.
Ingrédients:
- 110 g de beurre doux
- 75 g de farine
- 100g de chocolat noir (ou lait)
- 110 à 120 g de sucre
- 4 œufs
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un cul de poule, casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre. Placer au bain-marie. Bien mélanger.
Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter le chocolat et le beurre fondus en mélangeant bien.
Ajouter les blancs d’œufs montés en neige en mélangeant délicatement. Puis verser la farine.
Passer au four à 180°C pendant 30 minutes.
Une surprise n'arrivant jamais seule, j'ai également eu des chocolats Chabert venant apparemment de la Confiserie du Maine située à Paris. Ma foi un délice!