Le nouveau Thermomix TM5 et la recette du riz au lait inside

Ma cousine a le nouveau thermomix: le TM 5. Son achat ayant eu lieu dans la période de transition entre le TM 31 et le TM 5, elle a connu quelques péripéties thermomiesques narrées ici. Finalement, elle a obtenu le TM5 dans de bonnes conditions.

Habituée au TM31, elle m'a invitée à tester le sien!

Visuellement, il est esthétique, le bol un peu plus grand que le précédent.

C'est surtout un petit bijou de technologie. Désormais, outre un écran digital, il y a une sorte de clé qui contient toutes les recettes d'un livre. Bref le robot se voit greffé d'un cerveau artificiel. La recette défile après avoir fait deux-trois manipulations tactiles, démarche similaire à l'utilisation d'un iPhone. Pas de panique, si on ne met pas l'ingrédient ou sa quantité telle que préconisée par la recette, le robot ne se brusque pas!!!

La sécurité est renforcée. Le joint est intégré au robot et deux anses se ferment électroniquement lorsqu'on lance la recette. Le TM5 est moins bruyant que le TM 31 et la sonnerie beaucoup moins stridente.

 

Pour voir comment ça fonctionnait, on a fait du riz au lait... Je vous l'ai dit, on sélectionne la recette puis les ingrédients défilent ainsi que la manipulation à opérer.

Je vous rassure on peut encore programmer son Thermomix comme bon nous semble...et ça tombe bien car on a opéré quelques ajustements (pas de raisins, moins de sucre).

Ingrédients:

- 1000 g de lait écrémé bio

- 180 g de riz rond blanc

- 70 g de sucre

- 20 g de sucre vanillé Thermomix

 

Préparation:

Mettre le lait dans le bol et chauffer 8 minutes 100°C vitesse 1.

Ajouter le riz et cuire 25 minutes 90°C fonction inverse vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé puis prolonger la cuisson 2 minutes 90°C fonction inverse vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Transvaser dans un plat à dessert.

Servir tiède ou froid.

 

Verdict:

Le riz au lait était délicieux.

Bref, le TM 5 est très bien. J'attends de voir comment le produit réagit dans le temps... l'outil étant très numérique...