On a eu une livraison importante d'andouille si bien que ma mère a repensé à la délicieuse recette d'Anne-Marie: le cake à l'andouille. Vous pouvez le servir en dés à l'apéro ou en tranches avec une salade verte...
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile (j'en ai mis 7 cl)
- 10 cl de lait
- 200 g d'andouille
- 150 g de gruyère râpé (j'en ai mis 120g)
- sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs un à un, le sel, le poivre. Bien mélanger au fouet.
Ajouter l'huile, puis le lait chaud en mélangeant bien à chaque fois.
Ajouter le gruyère râpé et l'andouille détaillée en petits morceaux.
Verser dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 40 minutes environ.