Ces croque-monsieur peuvent être servis en plat principal avec une salade ou à l'apéritif s'ils sont découpés en 4...
Ingrédients pour 10 croque-monsieur :
- 20 tranches de pain de mie ou de pain moulé coupé.
(astuce: pour l'apéritif, préférez un pain de mie sans croûte)
- 4 tranches de jambon.
- 250 g de gruyère.
- béchamel: 30 g de beurre, 40 g de farine, 400-500 ml de lait, sel, poivre.
Prendre une tranche de pain de mie et y mettre de la béchamel. Ajouter le jambon puis le gruyère. Recouvrir d'une tranche de mie recouverte de béchamel des deux côtés. Sur le dessus, ajouter du gruyère et un morceau de beurre. Répéter l'opération. Faire cuire au four 15 minutes à 185°.
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