Blog culinaire pâtisseries, recettes et restaurants http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/mes-bonnes-adresses-au-perou/ Mon, 07 Oct 2024 11:26:24 +0200 Hautetfort.com All Rights Reserved http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2009/04/23/quinotto.html http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2009/04/23/quinotto.html noreply@hautetfort.com (Aurélie) accompagnement Fromage- Que faire avec du fromage? Mes bonnes adresses au Pérou Plat principal Thu, 23 Apr 2009 17:17:00 +0200 <p style="text-align: justify;"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/00/396574035.jpg" id="media-1786440" alt="quinotto sau 7.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />Depuis mon voyage au Pérou, je souhaitais refaire ce plat. J'ai un peu corsé les choses en utilisant de la quinoa trois couleurs avec du boulgour...</p> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/1707657233.jpg" alt="quinotto3.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1714983" /></div> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/1835232819.jpg" id="media-1751707" alt="quinotto sau 5.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;"><b>recette en espagnol trouvée sur le site YANUQ, La Cocina en el Péru:</b></p> <p style="text-align: justify;"><b>QUINOTTO / Risotto de Quinua (6 Personas)</b><br /> <br /> <span style="text-decoration: underline;">Ingredientes</span> :<br /> <br /> 500 g (1 lb 2 oz) de quinua<br /> 2 litros de agua hirviendo (mejor si se hace con caldo)<br /> 4 cucharadas de mantequilla<br /> 1 cebolla, finamente picada<br /> 150 g (5 ½ oz) de tocino ahumado, picado<br /> 5 dientes de ajo, finamente picados<br /> 250 g (9 oz) de champiñones, cortados en láminas<br /> 1 cucharada&#8230;</p> http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2008/08/26/mes-bonnes-adresses-au-perou.html http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2008/08/26/mes-bonnes-adresses-au-perou.html noreply@hautetfort.com (Aurélie) Mes bonnes adresses au Pérou Sun, 03 Aug 2008 22:07:00 +0200 <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 8.5pt; color: #000000; font-family: Verdana;">Alors si vous allez au Pérou, je vous conseille les endroits à faire ou à éviter.</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 8.5pt; color: #000000; font-family: Verdana;">&nbsp;</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 8.5pt; color: #000000; font-family: Verdana;">Lima: je n'en garde pas un souvenir impérissable la faute à un hôtel chic mais malhonnête (Hôtel Kamana pour ne pas le citer).</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 8.5pt; color: #000000; font-family: Verdana;">&nbsp;</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 8.5pt; color: #000000; font-family: Verdana;">Le Nord, c’est bien, par contre, pas de trucs à conseiller. Les repas sont peu chers. Les «&nbsp;chivas&nbsp;» vous contentent pour 4 soles (1 euro)&nbsp;et encore vous en laissez dans votre assiette tellement les doses péruviennes sont généreuses. On a testé les légumes et fruits du marché. Rien à redire. Et puis, si vous êtes déboussolés, foncez chez Metro.</span>&#8230;</p>