La cuisine d'Aurélie et de ses amis - cuisine

Roch Hachana/ Rosh hashana

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Fri, 21 Sep 2012 21:31:00 +0200

La cuisine c'est la découverte... notamment culturelle. On m'a invitée lors de Roch Hachana, j'y suis allée... Bien m'en a pris!

On commence par du sucré. Une farandole de plats aussi bons les uns que les autres. Puis le plat de résistance et enfin les desserts. Tout était bon. Bravo aux cuisinier et cuisinières...

Shalom!

The spatule silicone fine (Tupperware)

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Wed, 11 Aug 2010 07:35:00 +0200

Il y a un ustensile dont je ne regrette vraiment pas l'achat: il s'agit de la spatule silicone fine de Tupperware E 19.

Devenue indispensable quand je cuisine car elle permet de se faufiler dans les moindres recoins du blender, cul de poule ou d'une casserole et ce sans vous salir les mains et sans abîmer vos plats ! Autre point positif: son prix. Comptez 9, 99 euros la bête!

Alors si vous allez à une réunion, soyez sûr(e) de cet achat!

Article non sponsorisé... je n'ai aucun partenariat! Je partage juste mes bons tuyaux!

Elle à table

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Tue, 13 Apr 2010 08:04:00 +0200

Que faire quand on doit attendre plus de 2 h son train dans un hall de gare? A part pester, aller chez un buraliste et regarder les magazines de cuisine. Elle à table, version pocket, l'a emporté.

C'est la première fois que je l'achetais et j'avoue que je n'ai pas été déçue. C'est esthétique, simple, efficace... j'avais envie de faire les recettes ... comme les boulettes, les choux, les desserts de Christophe Felder!!! Il y a bien sûr les incontournables fiches recettes.

En plus, il y avait également un petit livret "spécial desserts"... 32 recettes faciles avec des produits laitiers... des…

L'Oréade de C. Michalak (Plaza Athénée)

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Sat, 27 Mar 2010 12:11:00 +0100

De passage à Paris, j'ai eu la chance de pouvoir me rendre au Plaza Athénée lors du teatime afin de déguster un dessert de Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie...

Première surprise: la carte des desserts est parcimonieuse. Mon choix s'est rapidement porté sur l'Oréade, le dessert de la maison, celui avec lequel C. Michalak a remporté son prix en 2005.

Composition: coulis de framboise, glace vanille kirsch, chantilly, croustillant deux chocolat.

Verdict:

Lorsque j'ai vu l'assiette arriver, j'étais conquise visuellement. Le dressage est impressionnant! Si de prime abord, le dessert semble petit, l'alvéole en sucre rose lui apporte de…

Les mignardises de Christophe

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Wed, 17 Feb 2010 07:14:00 +0100

Voici un livre de desserts que vient de m'offrir ma maman à l'issue d'un atelier culinaire Guy Demarle...

Je sens que je ne vais pas tarder à l'essayer.

Et un bonheur ne venant jamais seul et surtout la chance étant visiblement avec moi, je dois bientôt faire un cours de cuisine avec un chef rennais...

Repas internationaux

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Sat, 06 Feb 2010 07:30:00 +0100

Avec mes collègues étrangères, on s'organise des repas internationaux. Aller à la découverte d'une autre culture n'est pas toujours facile mais très enrichissant. Histoire de ne blesser personne, on annonce à l'avance nos idées histoire de pouvoir négocier si un aliment nous semble rédhibitoire. J'avoue que je complique la tâche de Suju avec mon allergie aux poissons. Mais rien ne l'arrête. Elle a concocté des sushis sans poissons.

Estimant ses sushis ratés (ils étaient pourtant très bons), elle nous a également concocté des cornets d'algues à l'avocat...

D'apparence, c'est très surprenant mais une fois dans la bouche, c'est délicieux.

Moi j'avais…

La Grande Epicerie du Bon Marché à Paris

noreply@hautetfort.com (Aurélie) — Tue, 28 Jul 2009 08:40:00 +0200

J'ai remarqué sur plusieurs blogs l'attrait pour la Grande Epicerie du Bon Marché à Paris. Je connais l'endroit. J'y suis retournée récemment. Si c'est bien pour avoir des produits de qualité quand on habite Paris. Par contre, pour un provincial, c'est bien s'il passe quelques jours à Paris. En revanche, aller là-bas pour ramener des soi-disant produits qu'on ne trouve pas ailleurs, c'est faux. Je n'ai rien trouvé de nouveau là-bas. J'ai surtout vu des produits que je pouvais avoir à Rennes en payant nettement moins cher. Du coup, lors de mon périple parisien, j'ai fait la touriste, c'est-à-dire que j'ai…